Vins Alicante Enrique Mendoza - 2024

Avis Viniou

Ce vin rouge sec de la Bodega Enrique Mendoza, millésime 2024, est élaboré dans la région ensoleillée d’Alicante, au sud-est de l’Espagne, en Murcie. La cave Enrique Mendoza, reconnue pour la qualité de ses cuvées, se distingue par une vinification précise et moderne, tout en respectant le potentiel du terroir. Si le cépage n’est pas indiqué, la région d’Alicante est réputée pour ses rouges à base de Monastrell (Mourvèdre), accompagnés occasionnellement de cépages internationaux comme le Syrah, le Cabernet Sauvignon ou le Merlot. Le sol majoritairement calcaire et pierreux, associé à un climat méditerranéen chaud et sec, confère aux vins une belle concentration, des arômes de fruits mûrs, des tanins souples et une bouche généreuse, sans excès de lourdeur.

La région d’Alicante bénéficie d’une longue tradition viticole remontant à l’époque romaine, et elle profite d’un ensoleillement intense, d’étés étirés et de nuits fraîches grâce à l’influence de la Méditerranée. Ce climat favorise la maturité optimale des raisins, garantissant puissance aromatique et notes épicées typiques. Les terrains caillouteux et bien drainés obligent la vigne à puiser profondément, apportant ainsi complexité et longueur au vin.

Côté accords mets-vins, ce rouge s’accordera parfaitement avec des spécialités de la région comme le arroz a banda (riz aux fruits de mer façon alicantine), le caldero, ou encore des viandes grillées telles que l’agneau ou le porc ibérique. Il sublimera également une assiette de fromages légèrement affinés ou des charcuteries espagnoles comme la sobrasada ou le chorizo. Pour les amateurs de cuisine française, une daube provençale ou un magret de canard aux figues lui feront honneur.

En dégustation, servez ce vin rouge d’Alicante entre 16 et 18°C, après l’avoir carafé une trentaine de minutes si vous souhaitez pleinement profiter de son bouquet et de sa texture soyeuse. Son potentiel de garde est intéressant sur le fruit, et il se révélera déjà agréable après quelques mois en bouteille.