Vins Yecla Barahonda - Barahonda Barrica - 2023

Avis Viniou

La cuvée Barahonda Barrica 2023 est un vin rouge sec élaboré par le Domaine Barahonda, situé au cœur de l’appellation Yecla, en Murcie, au sud-est de l’Espagne. Cette cuvée est typiquement issue d’un assemblage centré sur le Monastrell (Mourvèdre), cépage emblématique de la région, parfois accompagné d’un peu de Syrah ou de Cabernet Sauvignon selon les millésimes. Le vin est élevé en fûts ("barrica"), ce qui lui confère à la fois structure, complexité aromatique et une subtile touche boisée. Le millésime 2023 s’annonce généreux, marquant par ses arômes de fruits noirs mûrs, de garrigue, de réglisse et de légère vanille, équilibrés par une belle fraîcheur en bouche et des tanins ronds.

La région de Yecla se distingue par ses terres arides, son climat très ensoleillé et ses sols argilo-calcaires souvent caillouteux, favorisant une excellente concentration des raisins. La Murcie, petite région viticole du Levant espagnol, a une histoire viticole séculaire. Elle profite d’étés chauds, d’une pluviométrie faible et de nuits fraîches, ce qui permet aux raisins de mûrir pleinement sans perdre leur acidité. Le Monastrell, particulièrement adapté à ces conditions extrêmes, y offre des vins colorés, puissants et expressifs, véritables ambassadeurs de cette terre généreuse.

Pour sublimer la cuvée Barahonda Barrica, optez pour des accords gourmands et chaleureux. Ce vin accompagnera parfaitement des viandes rouges grillées, une épaule d’agneau au romarin ou un magret de canard. Il excelle aussi avec des spécialités locales comme le « arroz con conejo » (riz au lapin et légumes de Murcie) ou des tapas de chorizo grillé.

Pour une dégustation optimale, ouvrez la bouteille une heure à l’avance et servez le vin entre 16 et 18°C. Cela révélera pleinement la richesse de ses arômes et la finesse de sa texture, pour une expérience authentique des rouges du sud-est espagnol.