Vins Andalousie La Cuvée des Vendangeurs

Avis Viniou

La Cuvée des Vendangeurs, issue de l’appellation Andalousie Vino de España, nous plonge dans l’univers des vins rouges non millésimés du sud de l’Espagne. En l’absence de précision sur le cépage, il est probable que ce vin soit élaboré à partir de variétés traditionnelles andalouses telles que le Tempranillo, le Garnacha ou éventuellement le Syrah, fréquemment utilisées dans la région. Le choix d’un vin non millésimé suggère un assemblage de plusieurs années de récolte, visant à garantir une homogénéité du style et de la qualité. On peut s’attendre à un vin rouge sec, porté sur le fruit, doté d’une certaine souplesse grâce à une vinification probablement orientée vers la fraîcheur, avec des tanins modérés.

L’Andalousie, située à l’extrême sud de l’Espagne, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud, tempéré par les brises maritimes venues de l’Atlantique et de la Méditerranée. Les étés sont très ensoleillés et les précipitations rares, ce qui favorise une belle maturité du raisin et des vins généreux en alcool. Les sols varient du calcaire blanc des “albarizas”, célèbre dans le Sherry, aux argiles rouges et sables qui conviennent bien à la culture de cépages rouges. Cette région à l’histoire viticole millénaire, marquée par des influences phéniciennes, romaines et arabes, propose aujourd’hui une offre diversifiée bien au-delà des vins liquoreux pour lesquels elle est souvent connue.

Pour accompagner ce rouge andalou, privilégiez des plats généreux et gourmands. Une paella aux viandes, un ragoût d’agneau à la tomate ou des côtelettes d’agneau grillées se marieront à merveille avec la texture et le fruité de ce vin. Les tapas traditionnelles, comme le chorizo grillé, les albondigas (boulettes de viande) ou encore un jambon ibérique, trouveront également un bel accord.

Pour en apprécier toutes les qualités, servez ce vin légèrement rafraîchi, autour de 15-17°C. Une courte aération en carafe pourra révéler ses arômes de fruits rouges et ses nuances épicées. Privilégiez des verres à vin standard afin de profiter pleinement de son bouquet. Ce vin est à boire jeune pour savourer toute sa vitalité.