Vins La Rioja Luis Cana - Alavesa - 2022

Le Luis Cañas Cuvée Alavesa 2022 est un vin rouge issu de l’appellation Rioja, reflet d’un terroir prestigieux associé à un savoir-faire reconnu en Espagne. Élaboré principalement à partir de Tempranillo, cépage roi de la région, il bénéficie d’un assemblage minutieux mettant en valeur la typicité et la fraîcheur d’une cuvée issue du sous-secteur Alavesa. Ce millésime 2022, tout en jeunesse, charme par son éclat aromatique, ses notes de fruits rouges mûrs et d’épices douces, ainsi qu’une trame tannique fine soutenue par une acidité vivifiante. La viticulture biologique pratiquée sur ce domaine permet d’exprimer la pureté des raisins et l’authenticité du sol, pour un vin sincère, équilibré, et empreint de caractère.

La Rioja, vaste région située au nord de l’Espagne, est mondialement reconnue pour ses vins rouges élégants, souvent élevés en barrique. Le climat mêle influences atlantiques et méditerranéennes : la fraîcheur venue du nord se combine à la chaleur espagnole, offrant une maturité homogène et une diversité de styles. La sous-région Alavesa, d’où provient cette cuvée, possède des sols principalement argilo-calcaires à l’altitude modérée, conférant aux vins une grande finesse et une belle capacité de garde. L’histoire viticole de la Rioja remonte à l’époque romaine, mais c’est au XIXème siècle, avec l’arrivée de techniques bordelaises, que la région a acquis sa réputation de bastion de l’excellence espagnole.

Ce vin s’exprime avec une belle polyvalence gastronomique. Il accompagnera parfaitement des plats traditionnels espagnols tels que le gigot d’agneau rôti à la riojana, des brochettes de chorizo grillées ou une poêlée de champignons à l’huile d’olive. Plus largement, il se marie avec des viandes rouges, des volailles rôties ou encore des fromages affinés comme le manchego. Sa fraîcheur et sa structure lui permettent également d’être dégusté sur des légumes grillés ou des plats végétariens relevés.

Je recommande de servir ce Rioja à une température de 16 à 18°C, après un léger passage en carafe pour aérer les arômes et assouplir sa jeunesse. Il atteindra son apogée dans les trois à cinq prochaines années, mais peut déjà s’apprécier pour sa vivacité et sa gourmandise.