Vins Navarre Fortius - Roble - 2022

Le Fortius Cuvée Roble 2022 est un vin rouge sec issu de l’appellation Navarre Vino de España, dans le nord de l’Espagne. Cette cuvée, élaborée à partir de cépages traditionnels de la Navarre – souvent dominée par le Tempranillo, accompagné selon les maisons de Garnacha ou parfois de Merlot ou Cabernet Sauvignon – se distingue par un style moderne associant fraîcheur du fruit et un léger élevage sous bois, caractéristique des vins « Roble ». Le millésime 2022, marqué par un printemps frais suivi d’un été chaud et sec, a donné des raisins mûrs aux tanins souples et à une belle concentration aromatique. L’élevage en fûts de chêne, généralement de 3 à 6 mois pour une cuvée Roble, apporte des notes délicates de vanille, d’épices douces et une texture légèrement arrondie, tout en préservant le caractère fruité et la fraîcheur naturelle du vin.

La Navarre partage une longue histoire viticole, intimement liée à sa proximité avec la Rioja, et bénéficie d’une grande diversité de terroirs. Le climat oscille entre influences océaniques au nord et méditerranéennes au sud, favorisant une maturation homogène du raisin. Les sols, composés de galets roulés, d’argiles et de calcaires, offrent aux vignes des conditions idéales pour la production de vins équilibrés, expressifs et généreux. Depuis quelques décennies, la Navarre s’est imposée comme une région dynamique, alliant traditions et innovations, pour offrir des cuvées modernes et accessibles.

Pour accompagner le Fortius Cuvée Roble 2022, privilégiez des viandes grillées comme un magret de canard, une côte de bœuf ou des brochettes d’agneau, mais aussi des plats emblématiques de la cuisine navarraise : un ragoût de veau aux poivrons ou des poêlées de champignons sauvages. Le vin s’accorde aussi très bien avec des fromages affinés de brebis, typiques du nord de l’Espagne.

Servez ce rouge légèrement aéré, à une température idéale de 15-17°C, afin de valoriser sa fraîcheur de fruit et ses tanins soyeux tout en laissant s’exprimer sa discrète note boisée. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes peut également apporter un surcroît de complexité aromatique.