Vins Navarre Gran Feudo - Crianza - 2017

Avis Viniou

Le Gran Feudo Crianza 2017 est une cuvée rouge issue de l’appellation Navarre Vino de España, située dans le nord de l’Espagne. Élaboré principalement à partir de cépages traditionnels tels que le Tempranillo, le Garnacha et parfois complété de Merlot ou de Cabernet Sauvignon, ce Crianza exprime la richesse typique de la Navarre. La mention "Crianza" indique un élevage d’au moins douze mois en fût de chêne, suivi d’une période d’affinage en bouteille, conférant au vin structure, élégance et une belle complexité aromatique. Ce millésime 2017 présente des arômes de fruits rouges mûrs, de fines épices, avec des touches de vanille et de cuir, et une bouche équilibrée aux tanins fondus, exprimant une belle maturité.

La Navarre, région voisine de la Rioja, bénéficie d’un climat contrasté : influence océanique au nord, méditerranéenne au sud et montagneuse à l’est. Cette diversité se traduit par des vins de caractère, où la fraîcheur s’équilibre avec la générosité du fruit. Les sols y sont très variés, mêlant argiles, graviers, calcaires et sables, ce qui permet une belle expression des différents cépages. Historiquement, la Navarre possède une longue tradition viticole, autrefois réputée pour ses rosés avant que ses rouges riches et structurés ne gagnent en notoriété ces dernières décennies.

Pour accompagner le Gran Feudo Crianza 2017, privilégiez des plats robustes, à la hauteur de sa maturité et de sa structure. Une épaule d’agneau rôtie aux herbes de Provence, un canard aux cerises, ou des côtes de bœuf grillées seront des choix parfaits. Il s’accorde également très bien avec la charcuterie ibérique, le fromage Manchego affiné ou un ragoût de haricots façon navarraise.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C, après une aération d’une demi-heure en carafe pour laisser s’exprimer toute la palette aromatique du millésime 2017.