Vins Navarre Gran Feudo - Reserva - 2021

Le Gran Feudo Reserva 2021 de Navarre offre une belle expression des rouges espagnols, tout en reflétant la singularité de son terroir. En l’absence d’indications précises sur son assemblage, il est probable que ce vin s’articule autour de cépages traditionnels de la région comme le Tempranillo, parfois accompagné de Garnacha ou de Cabernet Sauvignon, mais sans certitude absolue. L’élevage en fût, caractéristique des cuvées réserva, confère généralement structure et complexité, avec des notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces, de vanille et une pointe boisée subtile, typique des maturations prolongées en barrique. La bouche se distingue souvent par une belle ampleur, des tanins souples et une certaine fraîcheur qui équilibre la maturité du fruit.

La Navarre, au nord de l’Espagne, est une région viticole riche d’histoire, bordée par la Rioja à l’ouest et influencée aussi bien par un climat atlantique qu’un climat plus continental, ce qui permet une belle diversité stylistique. Les sols variés – alluvionnaires, calcaires, parfois plus argileux – impriment une véritable identité aux vins de l’appellation. Autrefois réputée pour ses rosés, la Navarre s’affirme aujourd’hui par la qualité et la complexité de ses rouges de garde, à la faveur de méthodes de vinification modernes qui valorisent l’expression du fruit tout en conservant de la fraîcheur.

Pour accompagner ce Gran Feudo Reserva 2021, privilégiez des mets généreux qui sauront répondre à la structure du vin : agneau rôti aux herbes, côtes de porc grillées, ragoût ibérique aux pois chiches ou encore fromages affinés de brebis. Les spécialités régionales, telles que le « chilindrón » (ragoût de viande et de poivrons), se marient parfaitement avec ce type de rouge élégant et charpenté.

Servez ce vin à une température idéale comprise entre 16°C et 18°C, dans de grands verres qui permettront au bouquet de s’exprimer pleinement. Ouvrez la bouteille une heure avant le service pour favoriser son épanouissement aromatique. Vous profiterez ainsi de toute la profondeur et du potentiel de plaisir de ce Reserva de Navarre.