Vins Côtes-du-roussillon Mas Janeil - Le Tiradou - 2017

Avis Viniou

Le Mas Janeil, producteur du vin "Cuvée Le Tiradou" 2017, bénéficie de l'appellation Côtes-du-Roussillon, ancrée dans une région riche en diversité géologique et climatique. Le Roussillon, bien connu pour ses coteaux ensoleillés et ses sols variés, confère à ce vin rouge une structure complexe et équilibrée. Le millésime 2017 s'illustre par des nuances riches, issues d'un terroir caressé par le vent et le soleil. Les cépages typiques de la région apportent puissance et finesse à cette cuvée non classée mais remarquable par son expression du terroir. Mas Janeil, domaine reconnu pour son savoir-faire, perpétue une tradition viticole respectueuse de son environnement.

Pour sublimer ce vin, accompagnez-le de mets tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence, qui exalteront les arômes de fruits mûrs et d'épices. Un canard entier laqué ou une daube provençale feront également écho à sa profondeur gustative. Des plats régionaux comme la cargolade roussillonnaise, une spécialité de petits escargots grillés, peuvent raviver les spécificités méditerranéennes de cette cuvée, alliant tradition locale et découverte gustative.

Pour apprécier pleinement la "Cuvée Le Tiradou" 2017, servez-la à une température de 16-18°C, après l'avoir carafée durant une heure afin de libérer ses arômes subtils. En premier lieu, observez sa robe intense et vive, typique des rouges du Roussillon. Ensuite, humez les notes de fruits rouges et d'épices, signe d'un vin chaleureux et accueillant. Enfin, au palais, appréciez sa texture soyeuse et sa longueur, qui témoignent de son potentiel de garde et de l'authenticité de son terroir.