Vins Côtes-du-roussillon Mas Janeil - Le Tiiradou - 2017

Avis Viniou

Le Mas Janeil, situé dans la région ensoleillée du Roussillon, nous offre avec sa Cuvée Le Tiiradou 2017 un vin rouge remarquable. Ce vin sec, issu des paysages variés de l'appellation Côtes-du-Roussillon, bénéficie des influences méditerranéennes et des sols schisteux de la région, conférant une belle complexité à ses arômes. Le millésime 2017, marqué par un climat chaud et sec, a permis une maturité optimale des raisins, renforçant la concentration des saveurs. Le Mas Janeil, domaine renommé pour son respect du terroir et ses méthodes de vinification traditionnelles, perpétue l'excellence des vins du Roussillon.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des plats riches et généreux, tels que l'agneau aux herbes de Provence ou un cassoulet. Les saveurs intenses de ces plats se marieront harmonieusement avec les arômes fruités et épicés de la cuvée. Les spécialités locales, telle qu'une gardiane de taureau, s'accorderont également parfaitement, soulignant les notes subtiles et terreuses du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température autour de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est idéal pour permettre à ses arômes de s’épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, avant de plonger votre nez dans ses effluves de fruits noirs et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez sa structure souple et sa finale persistante, signature des vins du Mas Janeil.