Vins Côtes-du-roussillon Grand Chêne - Nature - 2019

Avis Viniou

Le Grand Chêne Cuvée Nature 2019 est un vin rouge sec issu de l'appellation Côtes-du-Roussillon, une région réputée pour sa diversité géologique et ses influences climatiques méditerranéennes. Grâce à un terroir riche en ardoises et aux influences maritimes, ce vin frais et généreux se distingue par son bouquet complexe alliant fruits rouges et épices, acquis par une vinification naturelle respectant l'authenticité du cépage. Le domaine Grand Chêne est reconnu pour son engagement à produire des vins qui reflètent la richesse et l'histoire viticole de la région, perpétuant un héritage de qualité.

Pour souligner les arômes de ce vin, envisagez des accords avec des plats tels que l'agneau à la provençale, le magret de canard griotte ou un ragoût de veau aux olives. Ces mets enrichiront le caractère fruité et épicé du vin tout en créant une harmonie gustative. Pour une approche plus locale, un cassoulet ou une tapenade sur toast ajouteront un écho aux saveurs méditerranéennes du Roussillon.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra de libérer ses arômes complexes avant la dégustation. Commencez par observer sa robe d'un rouge rubis profond. Au nez, cherchez à détecter les notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins fondus, pour une expérience de dégustation envoûtante et mémorable.