Vins Côtes-du-roussillon Clos des Fées - Les Sorcières - 2021

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Les Sorcières Clos des Fées 2021 France Roussillon Côtes-du-roussillon
Roussillon - Côtes-du-roussillon
Clos des Fées
Les Sorcières
2021

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2021
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Roussillon
Appellation Côtes-du-roussillon
Château / Domaine Clos des Fées
Cuvée Les Sorcières
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 13,07 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2022 - 2023
Maturité
2024 - 2026
Apogée
2027 - 2030
Déclin
2031 - 2035+

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Avis Viniou

Le Clos des Fées "Cuvée Les Sorcières" 2021 est un vin rouge d'exception issu de la région du Roussillon, une des plus ensoleillées de France. Ce vin exprime toute la richesse du terroir des Côtes-du-Roussillon. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, les vins de cette appellation sont souvent composés de syrah, grenache et carignan, offrant un bel équilibre entre puissance aromatique et finesse des tanins. La vinification traditionnelle met en lumière le fruité intense et les notes épicées typiques de la région.

Le Roussillon, situé à l'extrême sud de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec, idéal pour la culture de la vigne. Les sols variés, allant des schistes aux granits en passant par les argiles calcaires, contribuent à la complexité et à la diversité des vins. Historiquement, le Roussillon a toujours été une terre de vignobles, et au fil des siècles, les viticulteurs ont su tirer parti de ces conditions pour produire des vins de grande qualité.

Pour accompagner ce vin, on peut opter pour des mets typiques de la région tels qu'un civet de sanglier, qui mettra en valeur sa robustesse et ses arômes, ou encore un magret de canard aux figues. Pour ceux qui préfèrent le fromage, optez pour un vieux Comté ou un Pélardon affiné, dont la texture et les saveurs se marieront à merveille avec ce vin.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir le Clos des Fées "Cuvée Les Sorcières" 2021 à une température de 16-18°C. Cette température permet de bien révéler ses arômes fruités et épicés, tout en offrant des tanins soyeux en bouche. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour qu’il puisse bien s’ouvrir et exprimer toute sa complexité aromatique.

Autre millésime

Drapeau FR Roussillon Côtes-du-roussillon Clos Des Fées Les Sorcières 2024
Jeunesse

Roussillon - Côtes-du-roussillon - 2024
Clos Des Fées - Les Sorcières
Drapeau FR Roussillon Côtes-du-roussillon Clos des Fées Les Sorcières 2023
Maturité

Roussillon - Côtes-du-roussillon - 2023
Clos des Fées - Les Sorcières
Drapeau FR Roussillon Côtes-du-roussillon Clos des Fées Les Sorcières 2023
Jeunesse

Roussillon - Côtes-du-roussillon - 2023
Clos des Fées - Les Sorcières
Drapeau FR Roussillon Côtes-du-roussillon Clos des fées Les Sorcières 2022
Maturité

Roussillon - Côtes-du-roussillon - 2022
Clos des fées - Les Sorcières
Drapeau FR Roussillon Côtes-du-roussillon Clos des Fées Les Sorcières 2021
Maturité

Roussillon - Côtes-du-roussillon - 2021
Clos des Fées - Les Sorcières
Drapeau FR Roussillon Côtes-du-roussillon Clos des Fées Les Sorcières 2020
Maturité

Roussillon - Côtes-du-roussillon - 2020
Clos des Fées - Les Sorcières
Drapeau FR Roussillon Côtes-du-roussillon Clos des Fées Les Sorcières 2019
Apogée

Roussillon - Côtes-du-roussillon - 2019
Clos des Fées - Les Sorcières
Drapeau FR Roussillon Côtes-du-roussillon Clos des Fées Les Sorcières 2018
Apogée

Roussillon - Côtes-du-roussillon - 2018
Clos des Fées - Les Sorcières
Drapeau FR Roussillon Côtes-du-roussillon Clos des Fées Les Sorcières 2017
Déclin

Roussillon - Côtes-du-roussillon - 2017
Clos des Fées - Les Sorcières
Drapeau FR Roussillon Côtes-du-roussillon Clos des Fées Les Sorcières 2015
Apogée

Roussillon - Côtes-du-roussillon - 2015
Clos des Fées - Les Sorcières
Drapeau FR Roussillon Côtes-du-roussillon Clos Des Fées Les Sorcières 2005
Déclin

Roussillon - Côtes-du-roussillon - 2005
Clos Des Fées - Les Sorcières

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