Vins Côtes-du-roussillon Mas Janeil Lurton - 2016

Avis Viniou

Le Mas Janeil Lurton 2016 est un vin rouge de l'appellation Côtes-du-Roussillon AOC, une région viticole réputée pour ses vins de caractère. Bien qu'aucun assemblage spécifique ne soit mentionné, les vins rouges de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages typiques comme le Grenache, la Syrah, et le Carignan. Ce millésime 2016 est le fruit d'une année particulièrement généreuse en termes de climat, ayant bénéficié d'un ensoleillement optimal qui a permis de développer des raisins bien mûrs. Le terroir du Roussillon est marqué par des sols variés, souvent schisteux, argilo-calcaires ou granitiques, offrant aux vins une belle minéralité et une structure complexe. Il est probable que ce vin ait été élevé, au moins partiellement, en fûts de chêne, ce qui lui aurait conféré des arômes subtils de vanille et de bois toasté.

La région du Roussillon, située dans le sud-ouest de la France, jouit d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des automnes doux. Cette région montagneuse et vallonnée est idéale pour la viticulture, grâce à ses sols bien drainés et son exposition solaire exceptionnelle. Historiquement, le Roussillon a une longue tradition viticole, influencée par les cultures catalane et occitane, qui se reflète dans le caractère unique de ses vins.

Pour accompagner ce Mas Janeil Lurton 2016, optez pour des plats qui sauront magnifier sa richesse et son caractère fruité. Pensez à un confit de canard, un cassoulet ou encore une daube provençale. Pour rester dans les accords régionaux, un gigot d'agneau aux herbes de Provence serait également un excellent choix. À noter que les fromages affinés, comme un bon Roquefort, peuvent également être d'excellents compagnons pour ce type de vin.

Lors de sa dégustation, servez ce vin rouge à une température de 16-18°C pour révéler au mieux ses arômes complexes et sa texture en bouche. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant le service pour lui permettre de s'aérer et d'exprimer toute sa richesse aromatique.