Vins Côtes-du-roussillon Château Lauriga - Le Mas - 2017

Avis Viniou

Le Château Lauriga, avec sa cuvée Le Mas 2017, nous offre un vin rouge enchanteur du Roussillon, situé dans le sud de la France. Ce vin est issu de l'appellation Côtes-du-Roussillon AOC, réputée pour sa diversité de cépages et son expression unique de la Méditerranée. Bien que la composition exacte des cépages ne soit pas précisée, les vins de cette région incluent généralement des variétés comme la Syrah, le Grenache et le Carignan, qui apportent puissance et complexité au vin. Le millésime 2017 a profité d'une saison favorable, marquée par des conditions climatiques optimales qui ont permis une maturation lente et homogène des raisins. La vinification soignée au Château Lauriga permet de sublimer les caractéristiques du terroir, mêlant structure et richesse aromatique.

Le Roussillon est une région viticole au climat à la fois méditerranéen et montagnard, bénéfique pour la vigne. Les étés chauds et secs, tempérés par les qualités drainantes des sols schisteux et calcaires, favorisent une maturité extraordinaire des raisins. Historiquement, cette région est un carrefour entre la France et l'Espagne, imprégnant ses vins d'une véritable diversité culturelle et viticole.

Pour accompagner cette cuvée Le Mas 2017, envisagez des plats qui matchent avec son caractère généreux et aromatique. Un magret de canard aux épices ou une daube de bœuf à la provençale révèleront pleinement ses arômes. Plus régionalement, un civet de sanglier ou des fromages des Pyrénées seraient des compagnons de choix.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge entre 16 et 18°C. Cela permettra à ses saveurs complexes de s'épanouir dans le verre, dévoilant un bouquet harmonieux. Veillez à ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation pour laisser le vin s’aérer, révélant son plein potentiel.