Vins Côtes-du-roussillon Château Montesquieu des Albères - 2019

Avis Viniou

Le Château Montesquieu des Albères 2019 est un rosé sec issu de l'appellation Côtes-du-Roussillon AOC, une appellation emblématique du sud de la France. Ce vin est représentatif des rosés méditerranéens avec une robe lumineuse d’un rose saumoné délicat. Bien que l'assemblage précis ne soit pas mentionné, les rosés de cette région sont généralement élaborés à partir de cépages locaux comme le grenache, le cinsault, la syrah ou le mourvèdre. Le millésime 2019 bénéficie d’un climat favorable, gage d’une maturité optimale des raisins. Les vinifications en rosé sont souvent conduites en pressurage direct ou par saignée, ce qui favorise la fraîcheur, l’expression aromatique et une bouche vive.

La région du Roussillon, adossée aux Pyrénées et caressée par la Tramontane, jouit d’un climat méditerranéen très ensoleillé, aux étés chauds et secs. Les sols y sont variés, composés de schistes, de calcaires, d’argiles, ce qui confère une belle diversité et une grande typicité aux vins. L’histoire viticole du Roussillon remonte à l’Antiquité, faisant de cette région un terroir ancien et authentique où l’on recherche souvent la finesse et la convivialité. Le rosé y tient une place de choix, notamment pour accompagner la cuisine locale.

Ce rosé sec se prête idéalement à des accords avec la gastronomie méridionale. Il accompagne à merveille une salade niçoise, des tapas à base de poivrons et d’anchois, une paëlla, des grillades de poissons ou de viandes blanches, mais aussi la cuisine de la mer typique du Roussillon comme des moules à la catalane. Essayez-le aussi avec une assiette de charcuteries, des fromages de chèvre frais ou encore une tarte aux légumes du soleil.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et le fruité du Château Montesquieu des Albères rosé 2019, je recommande de le servir frais entre 8°C et 10°C. Un passage au réfrigérateur d’environ deux heures avant la dégustation lui permettra de révéler toute sa vivacité et son bouquet aromatique. À déguster dans sa jeunesse pour profiter de sa spontanéité et de sa fraîcheur.