Vins Maury Mas Amiel

Avis Viniou

Le vin blanc de Maury, produit par le prestigieux domaine Mas Amiel, est un vin captivant issu de l'appellation du Roussillon. Bien que non millésimé, ce vin se distingue par sa complexité et sa fraîcheur. Le terroir unique de Maury, avec ses sols schisteux et son climat méditerranéen chaud et venteux, confère au vin des arômes délicats et un caractère riche en minéralité. Mas Amiel, avec son histoire remontant au XIXe siècle, est renommé pour sa maîtrise des vins doux naturels et son engagement envers des pratiques viticoles durables.

Pour sublimer ce vin blanc, optez pour des accords avec des plats tels que le poisson grillé accompagné d'une sauce au beurre citronné, des fruits de mer ou encore un fromage de chèvre frais. Les saveurs délicates et la minéralité du vin s'harmoniseront avec des plats méditerranéens, tels qu'une salade niçoise ou des tapas à base de fruits de mer.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour exprimer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez les arômes frais et fleuris qui s’en dégagent. Enfin, laissez fondre en bouche ses notes fruitées et minérales, qui sauront ravir les palais les plus fins.