Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Roussillon |
| Appellation | Maury sec |
| Château / Domaine | Jeff Carrel |
| Cuvée | Grenache Under My Skin |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2021
|
Maturité
2022 - 2025
|
Apogée
2026 - 2029
|
Déclin
2030 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le vin "Cuvée Grenache Under My Skin" 2018 du domaine Jeff Carrel est un vin rouge remarquable qui met en avant le cépage Grenache. Originaire de l'appellation Maury Sec, dans la région du Roussillon, ce vin capture la richesse et l'intensité typiques de cette variété. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant aux raisins d'atteindre une maturité optimale. Bien que les détails précis de la vinification ne soient pas mentionnés, on peut s'attendre à une expression pure du Grenache grâce à une approche respectueuse des fruits et possiblement une utilisation modérée du bois pour préserver les arômes naturels.
La région du Roussillon est connue pour son climat méditerranéen chaud et ensoleillé, idéal pour la viticulture. Les sols de Maury mêlent schiste, calcaire et argile, contribuant à la complexité et à la structure des vins rouges. Cette région viticole, dotée d'une longue histoire viticole remontant aux Romains, a su maintenir et développer des pratiques viticoles qui valorisent la typicité de chaque terroir.
En termes d'accords mets-vins, ce Grenache puissant et généreux s’accorde parfaitement avec des plats riches et savoureux. On peut l'accompagner d'un tajine d'agneau aux épices, d'un magret de canard aux cerises ou encore d'un cassoulet. Pour une expérience régionale, il se marie merveilleusement avec un boles de picolat, ce plat traditionnel catalan composé de boulettes de viande mijotées.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Une légère aération ou un passage en carafe permettra d'adoucir les tannins et d'exhaler les arômes de fruits noirs, d'épices douces et de garrigue qui caractérisent ce Grenache. Cela contribuera à révéler toute la profondeur et la générosité de cette cuvée unique.
Autre millésime
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Roussillon Maury sec Jeff Carrel Grenache Under My Skin 2018