Vins Maury sec Pertuisane - Le Nain Violet - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Le Nain Violet du Château Pertuisane est un vin rouge de l'appellation Maury sec, situé dans la région du Roussillon, dans le sud de la France. Le millésime 2023 promet d'apporter une certaine fraîcheur et une complexité aromatique typique des vins de cette région. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, les vins de Maury sec sont souvent élaborés à partir de Grenache, parfois accompagnés de Carignan, Syrah ou Mourvèdre. Ces cépages, sous l'influence d'un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, produisent généralement des vins riches, concentrés, avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, des épices et parfois une touche minérale.

Le Roussillon est une région viticole au terroir unique. Elle est caractérisée par un climat sec et chaud, avec une influence maritime qui apporte une douceur à l'ensemble. Les sols ici sont variés, allant des schistes aux calcaires et granitiques, contribuant à la diversité et à la richesse des vins. Cette région a une histoire viticole ancienne, influencée par sa proximité avec l'Espagne, ce qui confère à ses vins un caractère singulier.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Le Nain Violet, son association avec des plats relevés et savoureux est idéale. Vous pouvez envisager des accords avec des plats locaux tels qu'un civet de sanglier ou une cargolade (« escargots à la catalane ») qui se marient bien avec la structure et la complexité du vin. Une pièce de viande rouge grillée ou des fromages affinés comme un vieux Comté ou un Saint-Nectaire apportera également un bel équilibre.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de s'exprimer pleinement et au vin de révéler sa complexité et sa richesse, tout en gardant une belle fraîcheur en bouche.