Vins Non spécifié Cellier Des Templiers - Cuvée Prestige - 2010

Avis Viniou

Ce vin rouge "Cuvée Prestige" de 2010 du Cellier Des Templiers, bien que sans appellation spécifiée, provient de la riche et diverse région viticole du Roussillon en France. Connue pour ses vins corsés et complexes, cette région réunit des cépages tels que le Grenache, la Syrah et le Carignan, souvent utilisés dans les assemblages pour leur profondeur et leur intensité. Le millésime 2010 est réputé pour sa maturité et sa concentration en saveurs, favorisée par un climat chaud et sec idéal pour la culture de la vigne. Le terroir, composé de sols schisteux et de galets roulés, confère au vin des nuances minérales distinctives. Le Cellier Des Templiers, célèbre pour ses méthodes artisanales et ancrées dans la tradition, enrichit ce vin de son savoir-faire historique.

Pour harmoniser ce vin riche et opulent, pensez à des plats tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence, un cassoulet bien garni ou même un magret de canard aux figues. Ces mets accentueront la robustesse et les arômes fruités et épicés du vin. En hommage à ses racines roussillonnaises, accompagnez-le volontiers d'une catalane de poulet, mariant ainsi tradition locale et vin régional.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer ses arômes les plus subtils. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis intense, puis humez en cherchant les notes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, savourez sa structure charnue et sa finale longue et élégante. N'hésitez pas à passer à ces étapes de manière progressive pour apprécier pleinement l'évolution des saveurs et des arômes.