Vins Non spécifié Domaine Bila-Haut - Occultum Lapidem - 2020

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Occultum Lapidem Domaine Bila Haut 2020 France Roussillon
Roussillon - Non spécifié
Domaine Bila-Haut
Occultum Lapidem
2020

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2020
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Roussillon
Appellation Non spécifié
Château / Domaine Bila Haut
Cuvée Occultum Lapidem
Degré d'alcool 14,5 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 15,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2021 - 2022
Maturité
2023 - 2025
Apogée
2026 - 2029
Déclin
2030 - 2034+

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Avis Viniou

La cuvée Occultum Lapidem 2020 du Domaine Bila-Haut est un vin rouge séduisant de la région du Roussillon en France. Ce vin est un assemblage typique de la région, probablement composé de Syrah, de Grenache et de Mourvèdre, cépages autochtones qui apportent des arômes profonds et une structure élégante au vin. Ce millésime 2020 bénéficie d'un superbe terroir où le soleil puissant du Roussillon permet une maturation optimale tandis que la proximité des montagnes du Massif central apporte une fraîcheur bienvenue, surtout en altitude. Les pratiques de vinification misent souvent sur une extraction douce pour préserver toute la finesse des arômes expressifs et complexes qui caractérisent ces cépages et ce terroir.

Le Roussillon, souvent surnommé le "Pays de Cocagne", est une région viticole du sud de la France, proche de la Méditerranée. Avec un climat méditerranéen, ses étés chauds et ses hivers doux, il est particulièrement propice aux cépages utilisés dans la cuvée Occultum Lapidem. Les sols y sont variés mais on y trouve principalement du schiste, des galets roulés et parfois du calcaire, offrant aux vins un caractère unique. La région a une histoire viticole ancienne, remontant à l'époque romaine, avec une grande diversité de vins.

Pour mettre en valeur ce vin, envisagez des accords avec une côte de bœuf grillée, un agneau rôti aux herbes de Provence ou encore un cassoulet. Les plats locaux comme le boles de picoulat, une spécialité catalane à base de boulettes de viande, se marieront aussi très bien. Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C, afin que les arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue puissent pleinement s'exprimer, offrant une expérience sensorielle riche et harmonieuse.

Autre millésime

Drapeau FR Roussillon Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem 2020
Maturité

Roussillon - Non spécifié - 2020
Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem
Drapeau FR Roussillon Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem 2019
Maturité

Roussillon - Non spécifié - 2019
Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem
Drapeau FR Roussillon Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem 2019
Maturité

Roussillon - Non spécifié - 2019
Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem
Drapeau FR Roussillon Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem 2018
Maturité

Roussillon - Non spécifié - 2018
Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem
Drapeau FR Roussillon Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem 2018
Indéterminé

Roussillon - Non spécifié - 2018
Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem
Drapeau FR Roussillon Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem 2017
Apogée

Roussillon - Non spécifié - 2017
Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem
Drapeau FR Roussillon Domaine Bila-Haut Occultum Lapidem 2015
Déclin

Roussillon - Non spécifié - 2015
Domaine Bila-Haut - Occultum Lapidem
Drapeau FR Roussillon Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem 2006
Indéterminé

Roussillon - Non spécifié - 2006
Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem
Drapeau FR Roussillon Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem Non Millésimé
Indéterminé

Roussillon - Non spécifié

Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem

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