Vins Non spécifié Maison Lafage

Ce vin blanc moelleux signé Maison Lafage nous invite à découvrir toute la richesse du terroir catalan du Roussillon. Bien que le millésime ne soit pas précisé et que l’assemblage exact des cépages reste inconnu, les vins moelleux de cette région sont souvent issus de cépages locaux, comme le Muscat, le Macabeu ou le Grenache blanc, vinifiés de manière à préserver leur douceur naturelle tout en conservant une belle fraîcheur. Le format bouteille de 50 cl évoque un style gourmand et élégant, conçu pour souligner le caractère aromatique et velouté du vin, typique des vins doux ou moelleux produits dans le sud de la France.

Le Roussillon, situé entre la mer Méditerranée et les contreforts des Pyrénées, bénéficie d’un climat chaud et ensoleillé qui favorise la maturité optimale des raisins. Les sols très variés, mêlant schistes, galets roulés ou argilo-calcaires, permettent aux vignerons de jouer sur toute une palette d’expressions. Cette diversité, alliée à une tradition de savoir-faire remontant à l’époque romaine, fait du Roussillon une terre d’excellence pour les vins blancs moelleux, ronds, intensément parfumés et équilibrés par une surprenante fraîcheur.

À table, ce vin blanc moelleux accompagne idéalement une terrine de foie gras et ses fruits confits, une salade de gambas à la mangue, voire des fromages persillés à pâte persillée. Il s’accorde aussi parfaitement avec des desserts fruités comme une tarte à l’abricot ou une salade d’agrumes. Pour une alliance authentique, pourquoi ne pas tenter des spécialités locales telles qu’une catalane de poissons relevée d’une pointe de safran ou une tourte aux amandes ?

Pour révéler pleinement la richesse aromatique et la fraîcheur de ce vin blanc moelleux, servez-le entre 8 et 10°C. Pensez à l’aérer quelques minutes dans le verre pour libérer ses parfums et profiter d’un moment de dégustation tout en douceur.