Vins Côtes du Roussillon Villages Arnaud de Villeneuve - Torremilla - 2017

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, la Cuvée Torremilla 2017 du Château Arnaud de Villeneuve, est un vin rouge issu de l'appellation Côtes du Roussillon Villages. Ce millésime 2017 bénéficie d'un assemblage typique de la région, souvent composé de cépages tels que le Grenache, le Syrah, le Carignan et parfois le Mourvèdre. Cette cuvée, avec sa robe profonde et ses arômes concentrés, tire son caractère du riche terroir du Roussillon, réputé pour son sol composé de schistes, de granites et d'argiles. Ce terroir, associé à un climat méditerranéen sec et chaud, favorise la concentration des sucres et la maturité optimale des raisins, donnant lieu à des vins puissants et généreux.

Le Roussillon, souvent surnommé le "pays des vignes", est une région viticole du sud de la France qui partage une frontière avec l'Espagne. Son climat est influencé par les montagnes des Pyrénées et la mer Méditerranée, offrant des étés chauds et secs et des hivers doux. Historiquement, cette région a une tradition viticole remontant à l'époque romaine, ce qui en fait une zone riche en diversité de production et de savoir-faire.

Pour accompagner cette Cuvée Torremilla 2017, privilégiez des plats robustes et savoureux qui sauront faire écho à son intensité aromatique. Des viandes grillées, un magret de canard aux épices ou un cassoulet traditionnel du Sud de la France s'accorderont parfaitement. Pensez également à des fromages à pâte dure, bien affinés, pour un mariage harmonieux.

Pour profiter pleinement de ce vin, une température de service aux alentours de 16-18°C est recommandée. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant la dégustation pour l'aider à libérer toute sa palette aromatique. Bonne dégustation !