Vins Muscat de Rivesaltes Domaine Des Schistes - 2021

Avis Viniou

Le Muscat de Rivesaltes 2021 du Domaine Des Schistes est un vin blanc moelleux qui capture l'essence du Roussillon. Ce vin est issu du cépage Muscat, reconnu pour ses arômes floraux et sa douceur naturellement fruitée. Le millésime 2021 bénéficie du terroir unique de la région, avec ses sols schisteux et son climat chaud et sec, idéal pour produire des vins riches en goût. Le Roussillon est une région viticole renommée pour ses vins doux naturels, influencée par un ensoleillement important et des vents méditerranéens. Le Domaine Des Schistes, un producteur respecté, incarne l'héritage viticole de la région avec son savoir-faire minutieux et sa passion pour des vins de qualité.

Pour sublimer ce Muscat de Rivesaltes, envisagez de l'associer à des desserts aux fruits comme une tarte aux abricots ou des pêches rôties. Les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, s'harmonisent également à merveille avec la douceur du vin, créant un équilibre entre le sucré et le salé. Pour un mariage régional, optez pour une crème catalane, un dessert local dont les saveurs crémeuses et vanillées compléteront les notes aromatiques du Muscat.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 8 à 10°C pour révéler ses arômes subtils. Un léger passage en carafe de 30 minutes peut aider à ouvrir davantage ses notes parfumées. Commencez par observer sa robe brillante aux reflets dorés. Ensuite, humez le vin pour apprécier ses arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques. Enfin, en bouche, savourez la texture moelleuse et la belle longueur aromatique qui évoque le terroir ensoleillé du Roussillon.