Vins Muscat de Rivesaltes Arnaud de Villeneuve - Prestige - 2023

Le Muscat de Rivesaltes Cuvée Prestige 2023 du domaine Arnaud de Villeneuve est un vin doux naturel emblématique de la région du Roussillon. Issu principalement du cépage Muscat à Petits Grains, parfois assemblé au Muscat d’Alexandrie, il séduit par sa robe brillante aux reflets dorés et son intensité aromatique. La vinification, réalisée selon la tradition par mutage sur grains, vise à préserver les arômes éclatants de fruits exotiques, de fleurs blanches, d’agrumes confits et une fraîcheur typique de ce style. Le millésime 2023, marqué par un climat généreux, a permis d’atteindre une belle maturité des raisins, garantissant richesse et équilibre entre le sucre et la vivacité.

Le Roussillon, situé entre la Méditerranée et les Pyrénées, bénéficie d’un ensoleillement remarquable, de vents réguliers et d’une mosaïque de sols : schistes, argiles, calcaires et galets roulés. Cette diversité pédologique contribue à la complexité de ses vins. Le Muscat de Rivesaltes, né autour de la ville de Perpignan au début du XXe siècle, perpétue un savoir-faire séculaire de vins doux naturels, aujourd’hui reconnu par une Appellation d’Origine Contrôlée. Cette région viticole se distingue par son histoire et la générosité de ses terroirs, donnant naissance à des vins à la fois puissants et raffinés.

Ce Muscat sublimera à l’apéritif, s’harmonisant parfaitement avec des toasts au foie gras, des fromages à pâte persillée ou une salade d’agrumes. Il trouvera aussi sa place sur des desserts régionaux comme la crème catalane ou une tarte au citron. Son exubérance aromatique accompagnera avec élégance une cuisine d’inspiration méditerranéenne, notamment des plats à base de crustacés, ou tout simplement en fin de repas, servi seul, pour apprécier sa pureté.

Pour révéler toute sa palette aromatique, il est conseillé de déguster ce vin frais, à une température de 8-10°C. Servez dans des verres adaptés aux vins doux afin d’apprécier son nez intense et sa bouche suave, et pensez à reboucher la bouteille entre chaque dégustation pour préserver la fraîcheur de ses arômes.