Vins Collioure Domaine Berta-Maillol - Arrels - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Arrels de 2021 du Domaine Berta-Maillol provient de l’appellation Collioure, nichée au cœur du Roussillon en France. Ce vin rouge, issu d’un assemblage représentatif de la région, met en valeur des cépages typiques de ce terroir à la forte influence méditerranéenne. Le climat ensoleillé et les sols schisteux y contribuent, conférant au vin ses arômes riches et sa belle structure. Le Domaine Berta-Maillol, avec son savoir-faire ancestral, s'est imposé par son approche respectueuse du terroir et sa tradition viticole. Son histoire se mêle à celle du paysage pittoresque, faisant des vins produits là-bas un témoignage vibrant de cette région unique.

Pour sublimer la Cuvée Arrels, envisagez des plats qui révèlent sa profondeur et son caractère. Un magret de canard aux cerises ou un tajine d'agneau aux pruneaux accentuent sa richesse fruitée et ses tanins soyeux. Pour une touche locale, optez pour une bouillabaisse ou des côtes d'agneau aux herbes de Provence qui s'harmonisent avec ses notes épicées et méditerranéennes. Ces accords créent une symphonie gustative où le vin et les mets se magnifient mutuellement.

Lors de la dégustation de la Cuvée Arrels, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure peut s'avérer judicieux pour libérer ses arômes complexes. Observez sa robe rubis profonde, puis laissez-vous envoûter par ses notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces au nez. En bouche, appréciez sa texture veloutée et sa finale persistante, révélant tout l'éclat du terroir de Collioure. Ainsi préparé, ce moment de dégustation sera une véritable exploration sensorielle.