Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2015 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Roussillon |
Appellation | Collioure |
Château / Domaine | La Rectorie |
Cuvée | L’oriental |
Degré d'alcool | 15 % |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 29,90 € |
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Jeunesse
2015 - 2016
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Maturité
2017 - 2020
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Apogée
2021 - 2024
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Déclin
2025 - 2029+
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Le vin que vous avez ajouté à votre cave, le Collioure Cuvée L'oriental 2015 de La Rectorie, est un rouge issu d'un assemblage typique de la région du Roussillon, en France. Son millésime 2015 lui confère une belle complexité, développée sur les coteaux escarpés de cette région maritime. Le vin bénéficie d'une vinification traditionnelle qui souligne le caractère généreux des cépages locaux qui pourraient inclure le Grenache, la Syrah ou encore le Mourvèdre, bien que l'assemblage précis ne soit pas spécifié. Le terroir de Collioure, niché entre mer et montagne, avec ses sols de schistes feuilletés, confère à ce vin une belle minéralité et une expression singulière.
La région viticole du Roussillon est connue pour son climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, tempéré par les influences maritimes de la Méditerranée. Les vignobles sont souvent plantés en terrasses sur des pentes abruptes, ce qui oblige une récolte à la main et permet une exposition optimale au soleil. Historiquement, le Roussillon est une région imprégnée par le commerce méditerranéen, influencée par les cultures catalanes et françaises.
Pour sublimer le Collioure Cuvée L’oriental, pensez à des accords mets-vins qui jouent sur ses notes généreuses et fruitées. Un gigot d'agneau grillé aux herbes de Provence, par exemple, viendra parfaitement se marier à la structure et aux tanins du vin. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux tels que le cassoulet de Castelnaudary ou une daube de bœuf aux olives.
Pour apprécier pleinement ce Collioure, servez-le à une température de dégustation idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour permettre aux arômes de s’ouvrir et de se présenter dans toute leur splendeur. Avec ces précautions, vous garantissez une expérience de dégustation riche et harmonieuse.
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