Le vin blanc "Cuvée Prestige" 2022 de Terres des Templiers est originaire de l'appellation Collioure AOC dans la région du Roussillon, en France. Bien que les détails du cépage exact ne soient pas mentionnés, les blancs de cette région sont souvent élaborés à partir de Grenache Blanc, Roussanne ou Marsanne, des cépages qui s'épanouissent sous le climat méditerranéen. Le millésime 2022 est caractérisé par un ensoleillement généreux et une faible pluviométrie, ce qui favorise des vendanges précoces et des raisins gorgés de concentration aromatique. Le terroir de Collioure est marqué par des sols schisteux qui offrent aux vignes un drainage exceptionnel et une minéralité typique, apportant fraîcheur et complexité au vin.
Le Roussillon, avec ses influences maritimes et pyrénéennes, jouit d'un climat sec et chaud, idéal pour la viticulture. La région est reconnue pour son histoire riche, où la culture de la vigne remonte à plusieurs siècles, introduite par les Phéniciens puis développée par les Romains.
Pour accompagner ce vin blanc sec de Collioure, envisagez des plats de fruits de mer tels que des crevettes grillées ou une bouillabaisse. Les notes minérales et fraîches du vin se marient à merveille avec des poissons grillés et des coquillages. Les plats régionaux comme une brandade de morue ou une salade de poulpe à la catalane sont également d'excellentes options pour sublimer les saveurs du vin.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Cette température permet d'apprécier pleinement ses arômes délicats et sa texture rafraîchissante, révélant ainsi toute la finesse et l'élégance de ce blanc du Roussillon.
