Vins Collioure Berta Maillol - arrels - 2021

Avis Viniou

Le Berta Maillol Cuvée Arrels 2021 est un vin rouge de l'appellation Collioure AOC, située dans l'envoûtant terroir du Roussillon. Cette cuvée se distingue par un assemblage typique des cépages de la région, souvent composés de grenache, syrah et mourvèdre, qui apportent structure, richesse et complexité. Le millésime 2021 bénéficie d'une vinification attentive qui permet de révéler l'essence des terroirs escarpés de Collioure, où les vignes s'accrochent aux pentes abruptes le long de la côte Méditerranéenne.

La région viticole du Roussillon est baignée par le soleil et bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec. Les sols schisteux de Collioure, qui retiennent bien la chaleur, favorisent une maturation optimale des raisins, donnant des vins riches et généreux. La tradition viticole de cette région est ancienne, imprégnée de l'influence de la proximité de la mer et des Pyrénées, qui contribuent à la fraîcheur et à la minéralité des vins.

Ce vin rouge s'accorde merveilleusement avec les plats du terroir. Pensez à le déguster avec des plats riches et savoureux comme une daube catalane aux olives, un agneau grillé aux herbes de Provence ou encore une bouillabaisse rustique. Des fromages affinés et charcuteries catalanes s'ajusteront également parfaitement à sa puissance et son caractère.

Pour une expérience de dégustation optimale, il est conseillé de servir la Cuvée Arrels 2021 à une température de 16-18°C. Cela permettra aux arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois de s'exprimer pleinement. Une aération de quelques minutes avant le service peut également être bénéfique pour permettre au vin de s'ouvrir et de révéler tous ses arômes complexifiés par son terroir unique.