Vins Collioure Famille Lafage - Arqueta - 2020

Avis Viniou

La cuvée Arqueta 2020 de la Famille Lafage en appellation Collioure AOC s’impose comme un très beau représentant des rouges méditerranéens du Roussillon. Élaboré à partir d’un assemblage typique des cépages locaux, souvent dominé par le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ce vin sec exprime toute la générosité du climat ensoleillé et la minéralité des sols schisteux du massif des Albères. Les vieilles vignes, enracinées dans ces sols pauvres et pentus, délivrent des raisins concentrés qui, après une vinification attentive et probablement un élevage sous bois, traduisent dans le verre toute la profondeur et la finesse propres à ce terroir maritime.

La région de Collioure, blottie entre la Méditerranée et les contreforts pyrénéens, bénéficie d’un climat chaud et très lumineux, tempéré par les brises marines qui insufflent fraîcheur et salinité aux raisins. Fort d’une histoire viticole ancienne, Collioure perpétue une tradition où la culture de la vigne épouse magnifiquement les reliefs escarpés, hérités de la Catalogne voisine. Les sols de schistes noirs, très drainants, exacerbent la maturité des raisins tout en préservant une trame tannique élégante et une aromatique raffinée.

Avec une robe profonde et des arômes mêlant fruits noirs mûrs, épices douces, garrigue et une subtile touche iodée, cette cuvée se mariera idéalement avec une cuisine méditerranéenne : une daube de bœuf, un agneau confit aux herbes de Collioure, voire des plats à base de gibiers à plume. Pour un accord régional parfait, pensez à un civet de sanglier ou à une terrine catalane. Il accompagnera aussi très bien des fromages affinés, notamment de brebis.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après un passage en carafe d’une heure pour permettre à la palette aromatique de s’épanouir pleinement. Il saura alors offrir toute la richesse et l’élégance de son terroir d’origine.