Vins Collioure Vial Magnères - ARMENN - 2019

Avis Viniou

La cuvée ARMENN du Château Vial Magnères, millésime 2019, est un vin blanc sec issu de l’appellation Collioure AOC, située au cœur du Roussillon, dans le sud de la France. Élaboré à partir d’un assemblage traditionnel des cépages blancs locaux comme le grenache blanc, le grenache gris ou encore le vermentino, ce vin met en valeur la complexité aromatique caractéristique de la région. Le millésime 2019, marqué par un été chaud et sec, a permis une parfaite maturation des raisins, offrant ainsi à la cuvée une belle concentration et une expression aromatique généreuse. La vinification en cuves inox et parfois un élevage parcellaire en barriques apportent élégance, fraîcheur, et une légère structure boisée sans masquer le fruit.

La région de Collioure, adossée aux contreforts des Pyrénées et bercée par la Méditerranée, bénéficie d’un climat ensoleillé, très sec, où la Tramontane joue un rôle important en limitant les maladies de la vigne et en concentrant les arômes. Les vignes, cultivées en terrasses sur des sols de schistes bruns et noirs, puisent profondeur et minéralité directement dans la roche. Cette viticulture héroïque et artisanale s’inscrit dans une histoire séculaire où la culture vigneronne s’affirme depuis l’Antiquité, donnant naissance à des vins dotés d’une vraie personnalité, reflets du terroir unique de Collioure.

La cuvée ARMENN s’apprécie à merveille avec des produits de la mer méditerranéenne : un filet de loup grillé sauce vierge, des calamars à la plancha, ou encore une bourride de poissons typique locale. Elle accompagne également avec brio des fromages frais de chèvre ou une salade d’artichauts violets. Pour sublimer ses arômes de fleurs blanches, fruits à chair jaune et sa touche saline, dégustez ce vin idéalement entre 8 et 10°C, servi dans un grand verre à vin blanc qui mettra en valeur toute sa complexité et sa fraîcheur.