Vins Effervescent Crémant-de-savoie Perret - Bulles Alpines

Avis Viniou

La cuvée Bulles Alpines du Château Perret, en appellation Crémant de Savoie AOC, est un vin effervescent blanc élaboré selon la méthode traditionnelle, identique à celle de la Champagne, ce qui lui confère une effervescence fine et persistante. Non millésimé, il s’agit d’un assemblage représentatif de la fraîcheur et de la vivacité propres aux vins de Savoie, sans doute à base de cépages comme la Jacquère, l'Altesse ou le Chardonnay, typiques de la région. La mention "brut nature" indique l'absence totale ou quasi-totale de sucre résiduel, ce qui laisse pleinement s’exprimer la minéralité, la tension et la pureté du vin.

Le vignoble de Savoie s’étend au cœur des Alpes françaises, sur des sols variés composés principalement de marnes, de calcaires et d’éboulis morainiques, qui, associés à un climat montagnard frais et ventilé, favorisent la production de vins nerveux, empreints d’une belle acidité naturelle. L’histoire viticole savoyarde, influencée tant par la montagne que par la proximité de la Suisse et de l’Italie, offre une mosaïque de terroirs offrant des vins singuliers, dont les effervescents bénéficient d’une reconnaissance grandissante.

Ce Crémant de Savoie, par sa fraîcheur et sa finesse, accompagnera superbement un plateau de fromages régionaux comme la tome des Bauges, l’emmental de Savoie ou le reblochon, mais pourra aussi se marier à merveille avec une truite fumée, quelques rillettes de poissons de lacs alpins ou une quiche savoyarde. Pour l’apéritif, il se révélera très agréable en compagnie de gougères ou de petits feuilletés au comté.

Afin de profiter pleinement de sa vivacité et de la délicatesse de ses bulles, je vous conseille de servir cette cuvée Bulles Alpines entre 6 et 8°C. Utilisez des verres en forme de tulipe pour mieux canaliser les arômes et laissez-le s’exprimer quelques minutes après ouverture. Ce vin effervescent sera parfait pour célébrer les beaux moments gourmands entre amis ou en famille.