Vins Savoie (vin de) Domaine du Gringet - La Bergerie - 2022

Avis Viniou

Le Domaine du Gringet nous offre ici une expression raffinée de la Savoie à travers sa Cuvée La Bergerie 2022, un blanc issu de ce terroir historique. Le vignoble de Savoie, niché au cœur des Alpes françaises, est caractérisé par son climat alpin frais et ses sols riches en calcaire, conférant aux vins une minéralité remarquable. La cuvée La Bergerie met en avant des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et une touche subtile de pierre à fusil, typiques de la région. Le mariage du millésime 2022 et du savoir-faire du domaine, connu pour sa recherche constante de qualité, assure un vin élégant et équilibré. Le Domaine du Gringet, réputé pour son respect des traditions et de l'environnement, fait honneur à l'appellation Savoie par ses pratiques viticoles soignées qui préservent le caractère unique de ce terroir.

Pour valoriser les arômes délicats et la fraîcheur de ce vin, associez-le à des plats tels que des poissons grillés, une truite aux amandes ou un risotto aux asperges. Les fromages régionaux comme la Tomme de Savoie ou le Reblochon seront également des compagnons idéaux, renforçant le lien avec le terroir savoyard. Pour une touche locale, osez un plat traditionnel de diots aux crozets, qui complétera élégamment les notes minérales et fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température idéale de 10 à 12 °C. Une aération de 15 à 20 minutes en carafe permettra à ses arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d’observer sa robe cristalline, puis laissez-vous séduire par son bouquet subtil lors de l’olfaction. En bouche, savourez la finesse de sa texture et son équilibre parfait entre fraîcheur et rondeur.