Vins Savoie (vin de) Dominique Lucas - C de Marrin - 2019

Avis Viniou

La Cuvée C de Marrin 2019 du domaine Dominique Lucas est un vin blanc sec en provenance de la région viticole de Savoie, en France. Ce vin, dont le cépage n'est pas spécifié, tire probablement parti des variétés emblématiques de la région telles que la Jacquère, l'Altesse ou le Chasselas. Le millésime 2019 a bénéficié d'une saison de croissance généralement favorable, équilibrant mûrissement optimal et fraîcheur naturelle, traduisant potentiellement des notes minérales et une belle acidité.

La région de Savoie, située dans les Alpes françaises, est réputée pour ses vins blancs frais et vivifiants. Le climat alpin offre des étés chauds et des hivers rigoureux, favorisant une maturation lente des raisins et préservant ainsi leur vivacité aromatique. Les sols, souvent constitués d'argile, de calcaire et de schiste, contribuent à la finesse et à la minéralité des vins. L'histoire viticole de la Savoie, bien que moins médiatisée que d'autres régions françaises, est riche et remonte à l'époque romaine, conservant un certain charme rustique et authentique.

En termes d'accords mets-vins, la Cuvée C de Marrin 2019 pourrait être merveilleusement bien accompagnée de plats savoyards traditionnels tels qu'une fondue ou une raclette, où sa fraîcheur équilibrera le gras du fromage fondu. De plus, des plats à base de poissons d'eau douce, comme la truite ou l'omble chevalier, sauront mettre en valeur ses arômes délicats. Enfin, des plats de légumes d'été grillés ou une légèreté de fruits de mer se marieraient également très bien.

Pour apprécier au mieux la Cuvée C de Marrin, il est conseillé de la servir à une température de 10-12°C. C'est à cette température que le vin révélera toute sa complexité aromatique et sa fraîcheur séduisante. Pensez à l'aérer légèrement en la débouchant une demi-heure avant la dégustation pour en savourer chaque nuance.