Avis Viniou
La Roussette-de-Savoie 2019 de la Cave de Cruet est un vin blanc élégant issu de la région viticole Savoie et Bugey, connue pour ses paysages alpins et ses microclimats uniques. La Cuvée Roussette est principalement élaborée à partir du cépage Altesse, qui exprime ici des arômes floraux délicats et des notes de fruits à chair blanche. Le millésime 2019 bénéficie de bonnes conditions climatiques, offrant un équilibre séduisant entre acidité et rondeur. La Savoie est réputée pour ses sols variés, allant du calcaire à l'argile, influençant positivement le caractère minéral du vin. La Cave de Cruet, avec une longue tradition et savoir-faire, jouit d'une solide réputation dans la région pour la production de vins typiques et authentiques.
Pour sublimer les saveurs de cette Roussette-de-Savoie, envisagez des accords avec des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des volailles à la crème. Les plats régionaux, comme une fondue savoyarde ou une tartiflette, s'harmoniseront joliment avec la minéralité et la fraîcheur du vin, créant une belle synergie avec la cuisine locale.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12 °C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, respirez son bouquet subtil, puis savourez sa finesse en bouche, en prenant le temps de découvrir ses nuances qui s'épanouissent agréablement au fil de la dégustation.
