Vins Chignin-Bergeron Domaine Jean Vullien & Fils - Harmonie - 2019

Avis Viniou

Le Chignin-Bergeron 2019 "Cuvée Harmonie" du Domaine Jean Vullien & Fils est un vin blanc sec d'exception, issu de l'appellation Savoie et Bugey. Élaboré principalement à partir du cépage Roussanne, il est renommé pour ses arômes fruités et floraux, soutenus par une belle rondeur en bouche, révélant l'expressivité de son millésime 2019. Ce vin puise son caractère unique du terroir alpin, bénéficiant d'un climat frais et de sols calcaires, idéaux pour la culture de la Roussanne. Le domaine Jean Vullien & Fils, avec son savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, est reconnu pour sa rigueur et son respect des traditions viticoles savoyardes.

Pour sublimer ce Chignin-Bergeron, optez pour des accords mets et vins qui jouent sur la finesse et la délicatesse. Des poissons en sauce légère, tels qu'un filet de truite aux amandes, révèleront les notes subtiles de ce vin. Les fruits de mer ou une volaille crémeuse accompagneront également bien ses arômes. Pour un clin d'œil régional, servez-le avec une fondue savoyarde : la richesse du fromage fondu trouvera une parfaite harmonie avec la fraîcheur du vin.

Dégustez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée et brillante, puis humez ses senteurs de fruits blancs et de fleurs. En bouche, apprêtez-vous à savourer sa rondeur et son équilibre subtil entre fraîcheur et douceur. Une expérience de dégustation qui promet de l'élégance et de la profondeur.