Vins Mondeuse Château Mérande - N45°30'506" E6°04'451" - 2019

Avis Viniou

Le Château Mérande produit un vin rouge unique en appellation Mondeuse, célèbre pour sa cuvée distincte "N45°30'506\" E6°04'451\"", millésime 2019. La Mondeuse, cépage autochtone de la région Savoie et Bugey, offre un vin ample, aux arômes de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2019 a été marqué par des conditions climatiques favorables, apportant au vin une belle structure tannique et une vivacité remarquable. Ce terroir, entouré de montagnes, bénéficie d’un microclimat alpin et de sols calcaires, conférant au vin un caractère unique, influencé par l'altitude et les vents frais. Le Château Mérande, réputé pour son respect des traditions et son savoir-faire, contribue largement au prestige des vins savoyards.

Pour accompagner ce vin, misez sur des plats savoyards tels que la fondue ou la tartiflette. Ces plats riches en saveurs et en matières grasses se marieront avec la fraîcheur et la tension du vin. Vous pouvez également le servir avec des viandes rouges grillées, un gigot d'agneau ou encore un plat de charcuteries. Les saveurs poivrées et l'acidité du vin s’accorderont avec élégance à ces mets.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 15 à 17 °C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, puis découvrez ses notes de fruits rouges et d'épices au nez. En bouche, le vin dévoile une belle acidité, des tannins fins et une longueur remarquable. Prenez le temps de savourer chaque étape pour une expérience gustative optimale.