Avis Viniou
Le Domaine Monin, situĂ© dans la rĂ©gion du Bugey en Savoie, nous offre avec sa CuvĂ©e Les Batardes 2020 un vin blanc qui sĂ©duira les amateurs de dĂ©couvertes. Le Bugey, oĂč le climat varie entre influence continentale et montagnarde, favorise l'expression distinctive des cĂ©pages locaux grĂące Ă ses sols calcaires et argileux. Ce vin se distingue par des arĂŽmes dĂ©licats de fleurs blanches et de fruits Ă noyau, tĂ©moignages de son terroir et du millĂ©sime 2020. Ce domaine, reconnu pour son respect des traditions viticoles locales et son savoir-faire transmis Ă travers les gĂ©nĂ©rations, propose ici une cuvĂ©e qui met en valeur lâauthenticitĂ© de son origine.
Pour accompagner la Cuvée Les Batardes, considérez un plat de volaille à la crÚme ou une truite aux amandes qui rehausseront ses nuances élégantes et sa minéralité. Les saveurs riches d'une fondue savoyarde s'associeront également à merveille, offrant une expérience gustative des plus harmonieuses, en accord avec la région d'origine du vin.
Dégustez ce vin blanc à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement sa fraßcheur et ses arÎmes. Un léger carafage de 30 minutes permettra à ses notes subtiles de s'exprimer. Laissez-vous d'abord séduire par sa robe claire aux reflets dorés, puis humez ses arÎmes délicats avant de prendre une gorgée qui vous évoquera la pureté du terroir savoyard. Ce vin se déguste avec attention, chaque étape révélant un nouvel aspect de sa complexité et de son charme.
