Vins Bugey Bugey tradition / caveau bugiste 2022

Avis Viniou

Le Bugey Tradition Caveau Bugiste blanc est un vin originaire de l'appellation Bugey AOC, située dans la grande région viticole de la Savoie et du Bugey, à l'est de la France. Ce vin blanc sec, issu d’un assemblage non précisé mais traditionnellement composé des cépages locaux tels que le Chardonnay, l’Altesse (ou Roussette), voire le Jacquère, se distingue par sa fraîcheur et son expression aromatique typique du terroir bugiste. Le millésime n’étant pas mentionné, il s’agit probablement d’un assemblage de différentes années, réalisé pour assurer une constance dans le style et la qualité. Les vins du Caveau Bugiste sont réputés pour leur vinification soignée, souvent en cuves inox, mettant ainsi en avant la pureté du fruit et une belle vivacité.

La région du Bugey bénéficie d’un climat semi-continental, influencé par la proximité des Alpes et des Préalpes. Cette particularité climatique favorise des amplitudes thermiques importantes, gage de fraîcheur dans les vins. Les sols sont variés, principalement composés de calcaires, de marnes et d’éboulis argilo-calcaires, conférant aux vins une minéralité et une finesse remarquables. La tradition viticole du Bugey remonte à l’époque romaine, et le savoir-faire des vignerons s’y perpétue dans une mosaïque de petits vignobles escarpés.

Ce Bugey blanc sec accompagnera parfaitement les spécialités locales, comme la quenelle de brochet sauce Nantua, la fondue savoyarde ou une simple assiette de charcuteries du Bugey. Sa fraîcheur en fait également un excellent choix pour des poissons d’eau douce grillés, des crustacés, ou des fromages frais de montagne comme le Chevrotin ou la Tomme de Savoie. Pour des saveurs plus universelles, pensez également aux salades croquantes et aux plats à base de légumes de saison.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa vivacité, il est conseillé de servir ce Bugey Tradition Caveau Bugiste blanc à une température comprise entre 8 et 10°C. Un passage rapide au réfrigérateur avant ouverture suffira à garantir une dégustation optimale, révélant toute l’identité de cette belle région trop souvent méconnue.