| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Savoie et Bugey |
| Appellation | Bugey |
| Château / Domaine | Domaine La Pouponne |
| Cuvée | Bienveillance |
| Phase actuelle |
Maturité
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Jeunesse
2023 - 2023
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Maturité
2024 - 2026
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Apogée
2027 - 2028
|
Déclin
2029 - 2031+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 70 % |
| Jacquère | 30 % |
La CuvĂ©e Bienveillance 2022 du Domaine La Pouponne, classĂ©e Bugey AOC, est un vin effervescent blanc sec qui illustre parfaitement le savoir-faire savoyard en matiĂšre de bulles fines et Ă©lĂ©gantes. Issu principalement de cĂ©pages traditionnels du Bugey tels que le Chardonnay, lâAltesse ou la JacquĂšre, ce vin se distingue par sa fraĂźcheur, sa dĂ©licatesse et lâĂ©quilibre subtil entre vivacitĂ© et gourmandise. Le millĂ©sime 2022, gĂ©nĂ©reux, a offert de beaux raisins mĂ»rs, gorgĂ©s de soleil, tout en conservant une belle aciditĂ©, essentielle Ă la production de vins effervescents. Les vins du Domaine La Pouponne sont Ă©laborĂ©s selon la mĂ©thode traditionnelle, qui garantit une bulle fine et persistante, et une aromatique soignĂ©e, marquĂ©e gĂ©nĂ©ralement par des notes dâagrumes, de pomme verte et de fleurs blanches.
La rĂ©gion viticole du Bugey, Ă la frontiĂšre de la Savoie et du Jura, bĂ©nĂ©ficie dâun climat semi-continental, caractĂ©risĂ© par des hivers froids et des Ă©tĂ©s chauds, ponctuĂ©s de nuits fraĂźches. Le vignoble sâĂ©tend sur des coteaux marneux et calcaires, confĂ©rant au vin une minĂ©ralitĂ© intĂ©ressante et une fraĂźcheur caractĂ©ristique. Le Bugey, rĂ©gion confidentielle mais trĂšs dynamique, trouve son identitĂ© Ă la croisĂ©e des influences alpines et jurassiennes, et ses vins sĂ©duisent par leur authenticitĂ© et leur grande buvabilitĂ©. Lâhistoire viticole du Bugey remonte Ă lâAntiquitĂ©, mais connaĂźt un vĂ©ritable renouveau ces derniĂšres dĂ©cennies grĂące Ă des vignerons passionnĂ©s qui valorisent ces terroirs dâaltitude.
La CuvĂ©e Bienveillance se prĂȘte admirablement Ă lâapĂ©ritif, pour accompagner des amuse-bouches raffinĂ©s, des gougĂšres au fromage de Savoie ou des tartelettes aux poireaux. Ă table, elle sâaccorde parfaitement avec une fondue savoyarde, des poissons de lac â comme une truite meuniĂšre ou un filet de fĂ©ra â ou encore un plateau de fromages locaux Ă pĂąte pressĂ©e. Sa tension et sa bulle dĂ©licieuse en font aussi un compagnon idĂ©al pour des desserts peu sucrĂ©s, Ă base de fruits blancs ou dâagrumes.
Pour une expĂ©rience optimale, servez ce vin effervescent bien frais, entre 6 et 8°C, dans des verres adaptĂ©s Ă la dĂ©gustation de bulles pour apprĂ©cier toute son Ă©lĂ©gance aromatique et la finesse de sa mousse. Prenez le temps dâobserver sa robe brillante, de humer son bouquet subtil, puis de savourer sa fraĂźcheur et sa longueur en bouche. Un plaisir Ă partager Ă tout moment de convivialitĂ©.
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