Vins Côtes-de-bergerac Club Des Sommeliers

Avis Viniou

Le vin Club Des Sommeliers Côtes-de-bergerac blanc sec, bien que non millésimé, est issu de la région viticole du Sud-Ouest de la France, plus précisément du Bergeracois. Ce terroir est réputé pour ses sols argilo-calcaires et un climat océanique tempéré, favorable à l'élaboration de vins raffinés. Le Bergeracois est influencé par la Dordogne, qui contribue à la fraîcheur et à la complexité des vins de la région. Le Club Des Sommeliers est reconnu pour ses sélections rigoureuses et ses techniques de vinification modernes qui respectent la tradition, garantissant une expression authentique et soignée des cépages utilisés.

Pour révéler les arômes subtils de ce Côtes-de-bergerac blanc sec, il se mariera harmonieusement avec des plats de fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou un carpaccio de Saint-Jacques. Les poissons grillés, accompagnés de légumes de saison, souligneront également ses notes minérales. Dans un registre plus régional, une salade landaise ou un foie gras poêlé pourraient accentuer la richesse de ce vin tout en respectant son équilibre aromatique.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10 à 12 °C. Un léger passage en carafe de 15 à 20 minutes permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez d’abord sa robe brillante, puis humez ses arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa longue finale, qui sauront ravir les amateurs de vins blancs élégants.