Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Moelleux |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2021 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Sud-Ouest |
Appellation | Côtes-de-bergerac |
Château / Domaine | Rudelle |
Degré d'alcool | 11,5 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 9,50 € |
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Le Château Rudelle 2021, un Côtes-de-bergerac moelleux, se distingue par son élégante robe dorée. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, les vins moelleux de cette région sont souvent élaborés à partir de Sémillon et de Muscadelle, offrant des arômes de fruits mûrs et de miel. Le millésime 2021, caractérisé par une météo capricieuse, a permis de concentrer les saveurs grâce à un ensoleillement idéal en fin de saison. Située dans le Bergeracois, cette région du Sud-Ouest de la France est réputée pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, influencé par l'Atlantique. Le Château Rudelle, bien ancré dans la tradition, jouit d'une réputation pour ses vins authentiques et bien équilibrés.
En termes d'accords mets-vins, ce Côtes-de-bergerac moelleux s'associera parfaitement avec un foie gras mi-cuit, dont la richesse et l'onctuosité complètent la douceur du vin. Des plats comme un poulet rôti aux abricots ou une tarte aux poires et amandes révèleraient également toute la palette aromatique de ce blanc moelleux. Pour un accord régional, pensez aux fromages persillés comme le Roquefort, qui trouveront un parfait contrepoint dans la douceur de ce vin.
Pour la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 8 à 10°C pour libérer ses arômes raffinés. Un bref passage en carafe, d'une vingtaine de minutes, permettra au bouquet de s’épanouir. Commencez par apprécier la couleur du vin, puis humez délicatement pour percevoir ses nuances fruitées et mielleuses, avant de le goûter, en notant sa douceur, son acidité équilibrée, et sa longueur en bouche.
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