Vins Côtes-de-bergerac Marquis de Cayrac - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-de-bergerac blanc produit par le Château Marquis de Cayrac est un vin sec du millésime 2023, provenant de la région viticole du Sud-Ouest de la France, plus précisément du Bergeracois. Bien que les informations sur le cépage et les techniques de vinification soient absentes, on peut s'attendre à des cépages typiques comme le Sémillon, le Sauvignon Blanc ou la Muscadelle. Cette région est célèbre pour ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, favorisant l'élaboration de vins aux arômes fruités et floraux. Le domaine Marquis de Cayrac, avec sa riche histoire, est réputé pour produire des vins de haute qualité qui reflètent le terroir unique de la région.

Pour des accords mets-vins réussis, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées qui feront ressortir la fraîcheur et l'acidité du vin. Des fromages doux tels que le chèvre frais ou le brie seront également des partenaires idéaux. En termes de cuisine régionale, les plats locaux comme la truite aux amandes ou le poulet aux pruneaux se marieraient magnifiquement avec ce vin blanc.

Pour apprécier ce Côtes-de-bergerac blanc dans toute sa splendeur, servez-le à une température de 8 à 10°C. Un court passage en carafe, d'environ 20 à 30 minutes, permettra d'ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante, puis explorez ses arômes en le sentant délicatement. Enfin, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son équilibre en bouche, tout en prenant une petite gorgée pour en apprécier pleinement les saveurs.