Vins Côtes-de-bergerac Château Court-Les-Mûts - 2015

Avis Viniou

Le Château Court-Les-Mûts 2015 est un vin rouge de l'appellation Côtes-de-Bergerac, dans la région du Sud-Ouest de la France. Élaboré à partir de cépages typiques de la région, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, ce vin se distingue par sa robe profonde et son bouquet aromatique riche de fruits mûrs, d'épices et de notes boisées résultant d'un vieillissement en fût. Le terroir de Bergerac, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré influencé par l'océan Atlantique, confère aux vins une élégance et une complexité particulières. Le Château Court-Les-Mûts, avec une histoire riche et une réputation de qualité, est reconnu pour sa production artisanale et respectueuse des traditions locales.

Pour mettre en valeur les saveurs de ce Côtes-de-Bergerac, on recommande de l'accompagner de plats comme un magret de canard aux cerises, qui rehaussera ses notes fruitées, ou un confit d'agneau, qui mettra en avant ses tanins soyeux. Les plats régionaux, tels qu'un cassoulet ou une tourtière périgourdine, sont aussi d'excellents choix, créant une harmonie gustative avec la richesse et l'intensité du vin.

Lors de la dégustation de ce vin, il est conseillé de le servir à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe pour apprécier la profondeur de sa couleur. Portez ensuite le verre au nez pour identifier ses arômes primaires de fruits noirs et ses nuances épicées. Enfin, dégustez-le en bouche pour apprécier l'équilibre entre ses tanins fondus, son acidité maîtrisée et sa longueur persistante. Ce vin continuera d'évoluer favorablement en bouteille, offrant une expérience de dégustation en constante amélioration.