Avis Viniou
Le Château La Brie Côtes-de-Bergerac blanc moelleux 2024 est un vin délicat issu du Sud-Ouest de la France, plus précisément de la sous-région du Bergeracois et Duras. Ce vin blanc moelleux, souvent élaboré à partir de cépages tels que le Sémillon, le Sauvignon Blanc et la Muscadelle, se distingue par sa robe dorée, ses arômes de fruits à chair blanche, de fleurs d’acacia et de miel, ainsi que par sa sucrosité équilibrée par une acidité rafraîchissante. Le millésime 2024 laisse présager une belle vivacité, avec une récolte saine ayant permis d’élaborer un vin gourmand, où la douceur naturelle des raisins s’accompagne d’une expression aromatique fine, grâce à une vinification maîtrisée respectant la pureté du fruit.
La région du Bergeracois est réputée pour la richesse de ses sols argilo-calcaires, qui confèrent aux vins une belle complexité. Le climat y est tempéré, marqué par l’influence océanique et des automnes souvent longs et ensoleillés, conditions idéales pour permettre le développement de raisins à forte concentration aromatique, parfois touchés par la pourriture noble. L’histoire viticole de Bergerac est ancienne et intimement liée à celle de Bordeaux, les deux régions partageant des cépages et des pratiques viticoles, mais se distinguant par des typicités propres et une convivialité certaine.
Ce Côtes-de-Bergerac moelleux accompagnera à merveille un foie gras du Sud-Ouest, servi simplement sur du pain d’épices ou une brioche légèrement toastée. Il se révèle également très agréable sur des desserts aux fruits jaunes, des tartes à l’abricot ou une salade de pêches et de nectarines. Pour rester dans la tradition régionale, associez-le à une part de roquefort, la douceur du vin équilibrant la puissance du fromage.
Pour savourer au mieux sa palette aromatique et son équilibre entre onctuosité et fraîcheur, il est conseillé de le déguster frais, entre 8 et 10°C. Servez-le dans des verres à vin blanc, sans trop le rafraîchir, afin de ne pas masquer sa belle expression aromatique. Ce vin peut également vieillir quelques années en cave, gagnant en complexité avec le temps.
