Avis Viniou
Le Côtes-de-Duras Blanc Cuvée Secret de Berticot 2014 est un vin sec produit dans la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément dans la sous-région du Bergeracois et Duras. Ce vin, avec ses arômes subtils et sa palette de saveurs équilibrées, est le résultat d’un millésime 2014 bien travaillé. Son assemblage de cépages est soigneusement sélectionné pour exprimer le caractère unique du terroir local, tout en bénéficiant des techniques de vinification modernes pour préserver sa fraîcheur et sa vivacité. La région viticole bénéficie d'un climat tempéré avec une influence océanique, offrant une saison de croissance optimale. Les sols argilo-calcaires et les techniques viticoles traditionnelles confèrent au vin sa typicité et son élégance. Le domaine Berticot, reconnu pour son excellence et son savoir-faire, a su développer sa réputation en créant des vins à la fois respectueux de la nature et riches en saveurs.
Pour accompagner ce blanc sec et aromatique, optez pour des fruits de mer frais comme des huîtres ou des crevettes grillées, dont la douceur mettra en valeur les notes minérales du vin. Il se marie également à merveille avec des poissons à chair blanche tels que le cabillaud ou la sole, légèrement assaisonnés. Pour une expérience plus régionale, un tourin blanchi à l'ail trouvera en ce vin un compagnon idéal, sublimant son caractère franc et sa fraîcheur.
Pour profiter pleinement de ses qualités, servez ce Côtes-de-Duras à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes peut être envisagé pour éveiller ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et brillante. Ensuite, humez pour apprécier la finesse de ses arômes floraux et ses notes fruitées. Enfin, goûtez pour découvrir sa structure équilibrée entre acidité et rondeur, qui culmine en une finale rafraîchissante et persistante.
