Vins Côtes-de-duras Cave de Berticot - Secret de Berticot - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Secret de Berticot 2022 est un vin rouge sec originaire des Côtes-de-Duras, une appellation du Sud-Ouest de la France, réputée pour ses vins audacieux et riches. Élaboré par la Cave de Berticot, ce vin met en avant les cépages typiques de la région, tels que le merlot et le cabernet sauvignon. Le millésime 2022 bénéficie d'un terroir unique, marqué par un sol argilo-calcaire et un climat tempéré, parfait pour une maturation optimale des raisins. Le Bergeracois et Duras jouit d'une influence climatique océanique et continentale, apportant une belle structure et une profondeur aromatique aux vins. La Cave de Berticot, réputée pour son savoir-faire, a su exprimer le meilleur de ce terroir dans cette cuvée.

Pour sublimer ce vin, pensez à des plats qui marient richesse et simplicité. Un magret de canard rôti, servi avec une sauce aux cerises, fera ressortir les notes fruitées et épicées du vin. Pour un accord régional, optez pour un confit de canard ou un cassoulet, dont la générosité épousera harmonieusement la structure tannique du vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Secret de Berticot 2022, servez-la à une température d'environ 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre au vin de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe riche et intense. En le humant, vous découvrirez des arômes de fruits rouges mûrs et une subtile touche épicée. En bouche, savourez sa belle rondeur et ses tanins équilibrés, qui laissent une impression durable et élégante.