Vins Côtes-de-duras Domaine Les Bertins - Le Trésor de Célia - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Le Trésor de Célia 2018 du Domaine Les Bertins, en appellation Côtes-de-Duras, est un vin rosé moelleux qui ravit par sa douceur et sa complexité. Ce vin est typique de la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément de la sous-région du Bergeracois et de Duras. L'assemblage de ce rosé moelleux n'est pas précisé, mais il est issu des cépages traditionnels de la région qui apportent des arômes fruités et une belle structure. Le millésime 2018 a été marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis de récolter des raisins mûrs et concentrés, offrant ainsi un équilibre parfait entre sucre, acidité et fraîcheur.

La région viticole du Sud-Ouest est connue pour ses sols variés, allant des calcaires aux argilo-calcaires, et pour son climat tempéré à influence océanique. L’histoire viticole des Côtes-de-Duras remonte à plusieurs siècles avec une tradition de production de vins marqués par l'authenticité et le caractère de leur terroir.

Pour accompagner ce rosé moelleux, optez pour des mets aux saveurs délicates et sucrées. Il sera un compagnon idéal pour des plats comme un foie gras mi-cuit, des mets à base de poulet à l'orange ou encore des desserts fruités tels que des tartelettes aux abricots. Vous pouvez également explorer un accord régional en le mariant avec un magret de canard aux fruits rouges, offrant un contraste savoureux entre la douceur du vin et la richesse du plat.

Pour apprécier pleinement ce vin, je vous conseille de le déguster frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler tous ses arômes doux et fruités, tout en conservant sa fraîcheur en bouche. Laissez-vous séduire par la délicatesse et l'élégance de ce trésor œnologique du Sud-Ouest.