Vins Côtes-de-duras Cave de Duras - Secret de Berticot - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Secret de Berticot, millésime 2022, est un rosé produit par la Cave de Duras, située dans l'appellation Côtes-de-duras au cœur du Sud-Ouest de la France. Bien que la composition exacte des cépages ne soit pas précisée, les vins de la région de Duras peuvent inclure des variétés telles que le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et parfois d'autres cépages locaux. Ce rosé présente souvent des notes fruitées et florales, caractéristiques d'une vinification soigneuse qui vise à préserver la fraîcheur et la vivacité des fruits.

La région viticole de Côtes-de-duras, dans le sud-ouest de la France, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences méditerranéennes qui permettent une maturation équilibrée des raisins. Les sols sont variés, allant de l'argilo-calcaire aux caillouteux, offrant une diversité qui se reflète dans la complexité des vins produits. L'histoire de la région remonte au Moyen Âge, avec une tradition viticole riche qui a façonné son caractère unique.

Pour accompagner ce rosé sec, optez pour des plats légers et estivaux qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Pensez à des salades de fruits de mer, des sashimis ou des carpaccios de poisson. Les plats de la cuisine du Sud-Ouest, comme une salade gasconne avec du magret de canard fumé, pourraient également être un excellent accord. Des plats végétariens aux légumes grillés ou des tapenades sur du pain croquant seront aussi tout indiqués.

Pour profiter pleinement de la Cuvée Secret de Berticot, servez-le frais à une température de 8-10°C. Cela permettra d'apprécier toutes ses nuances aromatiques et sa fraîcheur en bouche, faisant de ce rosé un excellent compagnon pour une chaude journée d'été ou une soirée conviviale entre amis.