Vins Côtes-de-duras Les Petits Clément - 2022

Avis Viniou

Le Côtes-de-Duras AOC du Château Les Petits Clément, millésime 2022, est un vin rouge issu de la région du Sud-Ouest de la France, une zone viticole riche et diversifiée. Bien que la composition précise du cépage ne soit pas indiquée, les rouges de cette appellation sont généralement élaborés à partir de Merlot, Cabernet Sauvignon et parfois Malbec, qui confèrent au vin une belle structure et une richesse aromatique. Sans particularité de vinification ou certification bio mentionnées, ce vin rouge traditionnel témoigne néanmoins du savoir-faire local.

Le vignoble de Côtes-de-Duras se situe au cœur d'un terroir où le climat océanique tempéré favorise une maturation optimale des raisins. Les sols variés, comprenant argiles, calcaires et sables, enrichissent cette complexité minérale que l'on retrouve souvent dans les vins de cette région. L'histoire viticole ici est ancienne, remontant à l'époque gallo-romaine, et le nom "Duras" résulte d'une diversité microclimatique particulière couplée à une mosaïque de terroirs.

Pour accompagner ce vin rouge, considérez des plats typiques du Sud-Ouest tels que le canard confit ou le cassoulet, qui sublimeront ses tanins et ses arômes de fruits rouges parfois compotés. Les fromages de caractère comme le Cantal ou le Rocamadour offriront également un beau contraste avec sa rondeur et sa profondeur. Enfin, une viande rouge grillée ou un gigot d’agneau rôti feront ressortir toute sa puissance et sa vivacité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 16-18°C. Ce vin jeune pourrait également bénéficer d'une légère aération pour libérer pleinement ses arômes avant d'être dégusté. Cela permettra au Côtes-de-Duras d’exprimer toutes ses nuances subtilisées par la richesse de son terroir et l’élaboration soignée du Château Les Petits Clément.