Vins Côtes-de-duras Berticot - Secret de Berticot Rouge - 2017

Avis Viniou

La Cuvée Secret de Berticot Rouge 2017 en appellation Côtes-de-duras AOC est un vin qui saura séduire les amateurs de vins du Sud-Ouest de la France. Ce vin rouge est une belle expression de son terroir, alliant tradition et générosité. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis aux cépages de s'épanouir pleinement. Même si la composition précise n'est pas indiquée, les vins de cette région incluent souvent des cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le terroir des Côtes-de-duras se distingue par des sols argilo-calcaires, offrant aux vignes la capacité de produire des vins équilibrés et riches en saveurs.

La région viticole du Sud-Ouest, et plus précisément le Bergeracois et Duras, jouit d'un climat océanique tempéré, idéal pour la viticulture. Cette région a une riche histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles, apportant un savoir-faire ancestral à la vinification. Les sols variés et les microclimats spécifiques de cette région permettent de produire une diversité de vins, chacun avec sa propre personnalité.

Pour accompagner cette Cuvée Secret de Berticot Rouge 2017, envisagez des plats qui sauront relever la richesse du vin sans le dominer. Des plats de viande tels qu'un magret de canard aux figues ou un cassoulet traditionnel seront parfaits. Pour un accord purement local, les fromages affinés du Sud-Ouest, comme le Cantal ou le Roquefort, pourraient également bien se marier avec ce vin.

Pour profiter pleinement de ses arômes, il est conseillé de déguster ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. N'hésitez pas à le carafer une heure avant de le servir pour lui permettre de révéler toute sa complexité aromatique, avec des notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces.