Vins Côtes-de-duras La Peyrière - Grande Réserve - 2010

Avis Viniou

Le vin que vous avez intégré à votre application est le Côtes-de-Duras AOC, Cuvée Grande Réserve 2010 du Château La Peyrière. Ce vin rouge est issu de la région du Sud-Ouest de la France, plus précisément de la sous-région du Bergeracois et Duras. Le millésime 2010 est réputé pour sa qualité exceptionnelle sur de nombreuses appellations françaises. La cuvée en question peut avoir été élaborée à partir de cépages typiques de la région tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon ou le Malbec, bien que l'assemblage précis ne soit pas mentionné. La vinification de cette cuvée réserve est probablement orientée vers l'extraction de tanins raffinés et le développement d'arômes concentrés, avec un potentiel de garde qui s'exprime pleinement après plusieurs années en bouteille.

La région viticole du Bergeracois et Duras bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences continentales. Le sol riche composé de calcaire, d'argile et de sables garantit une belle complexité aux vins produits dans cette zone. Historiquement, la région de Duras est une terre de tradition viticole où l'art de la vinification est transmis de génération en génération, apportant un savoir-faire reconnu.

Pour accompagner ce Côtes-de-Duras rouge, optez pour des plats qui sauront souligner ses tanins et sa structure. Un magret de canard sauce aux prunes, typique de la cuisine du Sud-Ouest, ou un cassoulet traditionnel seront des compagnons idéaux. Les plats en sauce, les viandes rouges grillées ou les fromages affinés trouveront également en ce vin un allié de choix.

Pour profiter pleinement des arômes et de la profondeur de ce vin, nous vous recommandons de le servir à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant dégustation afin de permettre à ses arômes de bien s'ouvrir.